Occhio Elegante colore arancione che richiama i colori delle foglie autunnali dell'estate indiana. Riflessi frizzanti, delicatamente frizzante, perlage fine. Naso All'inizio, note fini e fruttate di ciliegie, more e violette selvatiche. Sviluppo verso aromi complessi e note tostate, con un leggero sentore di sandalo. Palato La tecnica saignée (spillatura del mosto dal mosto di vino rosso dopo un massimo di 24 ore) rivela intensi aromi di frutti rossi. Complesso al palato, con molta struttura e volume. Il finale è lungo e seducente, con leggere note di nocciole tostate e tannini fini ed eleganti.