A proposito del vino

Andrea Franchetti fondò per la prima volta la cantina Tenuta di Trinoro in Toscana per grande passione ma anche per riluttanza a tornare alla sua vecchia vita. Ha piantato vigneti in luoghi alti, finora inutilizzati e ha rapidamente vinificato grandi vini con varietà bordolesi. All'inizio la gente del posto ha scosso la testa, i critici hanno presto applaudito. Passopisciaro, fondata nel 2001, è la sua seconda tappa. Ancora una volta Andrea è stato il primo a riconoscere il grande potenziale dell'Etna in Sicilia, i terreni vulcanici, le giornate calde e le notti fresche, la lunga stagione di crescita. E chi lavora con tanta passione ed è così ossessionato dalla qualità sta anche piantando nuove vigne su un vulcano attivo. La coltivazione segue principi organici senza concimi artificiali ed erbicidi.