Questo vino è un valico di frontiera. Proviene dai vigneti più antichi (60 anni) e più ripidi della tenuta. Lo zucchero è sempre al limite superiore. Nel 2021, è di 9,5 g. L'acidità tipica e freschissima fa apparire il vino notevolmente più secco e lo rende un ottimo accompagnamento alla cucina leggermente speziata o asiatica.