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A proposito del vino
La storia della cantina risale alla metà del XIX secolo. Nel 1993, Mona Bastgen e suo marito Armin Vogel rilevarono i vigneti, privilegiati pendii ripidi di ardesia nei pressi di Bernkastel e Kesten, e fondarono la loro tenuta viennese. Coltivano solo 5 ettari, ma li coltivano con ancora più cura, tanto lavoro manuale e biologico (certificato). Alla natura viene dato ampio spazio anche in cantina, ed è così che la piccola azienda vinicola Bastgen produce Riesling (e altri) molto acclamati, lontani dalla massa: trasparenti, precisi, vibranti.
Bio
Nota di degustazione
Un intrattenitore amichevole e divertente. All'inizio sembra un po' incerta, presto ritrova la pace interiore e diffonde il buon umore. Frutta allegra, fresca e luminosa, ma calma e calda, con umorismo, ardesia, leggermente aspra. L'esuberante benessere del palato, un filantropo, trasmette anche tanta gioia qui con la sua frutta morbida ma freschissima, l'allegro gioco dolce-acido e una battuta piccante. Rende ogni occasione un puro piacere.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Si abbina perfettamente con anatra, funghi e gamberi. Il nostro consiglio: Il vino bianco ha un sapore migliore a 8°-12°C leggermente refrigerato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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