CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 17.05.2024
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A proposito del vino
Con l'eccezionale vino bianco 2015 — Riesling Langhe doc Cascine Drago, le sfumature e gli accenti vengono ridefiniti. I paesaggi fertili e pittoreschi del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Poderi Colla evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo Riesling è ideale da servire con funghi o cucina indiana.
Poderi CollaVino bianco | 75cl129°-11°CDen besonderen und erfrischenden Charakter erhält dieser Wein dank dem Riesling. Petrol und Apfel bilden ihre eigenen hervorstechenden Geschmacksnuancen.
Nota di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, un raffinato bouquet di fiori e leggere drupacee oltre a sentori di agrumi. Al palato, questo Riesling è fresco, con un'acidità sofisticata e una buona complessità. Il finale è succoso ed è sostenuto dall'acidità combinata con una sottile mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Adatto come aperitivo, con antipasti di pesce e terrine di pollame.
Vinificazione
Dopo la raccolta a mano in piccole ceste, le uve vengono immediatamente leggermente pigiate e pigiate per 24 ore a una temperatura compresa tra 8 e 10° C. Il succo d'uva viene poi fermentato in serbatoi di acciaio a una temperatura compresa tra 20 e 22° C. Dopo la fermentazione, il vino giovane viene lasciato sui lieviti fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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