A proposito del vino

L'origine di Hacienda El Ternero risale al 1077, quando faceva parte del monastero di Santa María de Herrera. La cantina nel cuore della hacienda ospita edifici del XVII, XVIII e XIX secolo, che in passato fungevano da monastero, caserma, scuola e ospedale per i pellegrini sul Camino de Santiago. Al centro si trova la cappella Hacienda El Ternero, che è ancora aperta oggi e veglia sulla santa patrona, la Virgen de la Pera.