I vini bianchi di Sancerre sono conosciuti in tutto il mondo e sono famosi per la loro spiccata purezza e fruttato. Gli aromi tipici della varietà combinati con le note specifiche del terroir danno vita a vini caratteristici e di carattere. La gamma di aromi spazia dai frutti di bosco freschi (uva spina, ribes) alle note agrumate fino agli aromi verdognoli ed erbacei. L'inizio al palato è classico e fruttato. È il frutto croccante che accompagna questo vino nel finale di lunga durata e gli conferisce il suo carattere.