Giallo limone chiaro: il naso presenta sfumature di pere asiatiche e finocchio fresco, oltre a mele cotogne e pompelmo rosa. Aromi simili si ripetono al palato e, in combinazione con l'eccezionale consistenza e il «finale» fresco e agrumato, si ottiene esattamente il vino che può essere usato come sinonimo di ciò che è possibile fare con lo Chenin Blanc proveniente da terreni di ardesia.