Gli aromi giocosi di Shiraz Jim Jim di mora, pane e marmellata esprimono una grande finezza con una struttura molto speciale. Le sfumature fruttate del ribes nero e del cioccolato rivelano poi il loro carattere. Un vino rosso fruttato con un corpo medio e un'acidità dominante, che sviluppa piacevolmente la sua struttura complessa con tannini finemente sviluppati sulla lingua e al palato.