A proposito del vino

Più di dieci anni fa, il produttore di caffè Maurizio Zanetti ha rilevato la cantina nel cuore della zona del Prosecco DOC. Ha investito principalmente nei vigneti. Sotto la guida di Franco Bernabei e Lionello Lot, Case Bianche è diventata una delle principali case di Prosecco. Wildbacher è un vecchio vitigno, originariamente proviene dal piccolo villaggio omonimo in Stiria. Ha trovato la sua strada in Veneto due secoli fa ed è oggi una rarità assoluta con il suo carattere inconfondibile. Questo spumante, il figlio più piccolo di questa cantina, è un vino estivo eccellente e rinfrescante.