La cantina Cà de Medici è un'azienda dinamica che dispone delle strutture cantine moderne necessarie per garantire la produzione di vini di alta qualità, fermentati naturalmente. La massima attenzione ai dettagli e l'igiene meticolosa garantiscono prodotti impeccabili e autentici. Con lo Spumante Rosé Brut Riserva Caprari, la cantina produce anche un classico spumante rosato della varietà rossa Pinot Noir. Il vino ha un colore rosa chiaro, perlage fine, frutta delicata e freschezza.