Pierre-Luc Leyvraz sa come sfruttare al massimo i vantaggi di Saint-Saphorin, dal suo ripido pendio Les Blassinges, come nessun altro. Il terreno è arido e contiene solo una piccola quantità di argilla, ma è molto calcareo. Questo terroir si riflette nel vino, fresco e fruttato con note minerali e floreali. Al palato gli aromi di mandorle, mele cotogne e caprifoglio ne indicano il carattere corposo e terminano con un finale salato.