CHF17.95
CHF107.70 per 6 bottiglie
CHF2.39/10cl
- 21.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Conosci già il caratteristico vino spumante Stellenrust Spumante Chenin Blanc? Se no, è il momento! Paesaggi incantevoli e soleggiati della regione costiera ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina sudafricana Stellenrust evoca questo spumante con raffinatezza ed esperienza. Team di Flaschenpost promette un'esperienza culinaria quando servi questo spumante con piatti leggeri o tapas.
Nota di degustazione
Poiché Stellenrust produce già un MCC, per questo spumante è stata richiesta l'influenza nello stile di un prosecco. Ha un fantastico aroma di mela con una ricchezza di frutta esotica. Al palato, ha un ottimo acido calcareo dello Chenin Blanc, che è perfettamente completato dalla spruzzata di zucchero residuo del Moscato di Alessandria.
Raccomandazioni culinarie
Fantastico accompagnamento a insalate di giardino con erbe fresche, frutti di mare piccanti o ostriche con un pizzico di succo di limone.
Vinificazione
Le uve provengono dai vigneti della zona Bottelary di Stellenbosch. Lo Chenin Blanc proviene da viti a cespuglio di età compresa tra 15 e 32 anni che crescono su granito decomposto. La piccola percentuale di Muscat de Alexandrie, per il dosaggio, cresce su viti a cespuglio di 34 anni su granito secco. La raccolta inizia nelle prime ore del mattino e le uve vengono pressate con una leggera pressione per ottenere il succo più puro. Il succo d'uva viene quindi fatto fermentare a freddo e poi lasciato maturare sul lievito per 3 mesi. Prima dell'imbottigliamento, questo spumante viene degradato con il Moscato di Alessandria.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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