A proposito del vino

Con ogni annata di The Max, l'obiettivo è creare un vino con un enorme potenziale di invecchiamento e aromi rotondi e ricchi che consentano di apprezzarlo in gioventù. È una miscela in stile bordolese composta dal 45% di Cabernet Sauvignon, il 28% di Merlot, il 17% di Cabernet Franc e il 10% di Malbec. Tutti i componenti sono stati raccolti quando erano completamente maturi per garantire che i tannini fossero sodi e aderenti, ma anche rotondi e scontrosi. Le quattro varietà sono state invecchiate per 28 mesi in una combinazione di botti di rovere nuove al 40% e di rovere francese al 60% con secondo e terzo riempimento prima di essere miscelate e imbottigliate. Il 2016 è stata un'annata eccezionale per i vini rossi Franschhoek.