A proposito del vino

I vigneti di Colomé, ai piedi delle Ande, si estendono dai 2200 ai 3015 metri sul livello del mare, rendendoli i più alti del mondo. Qui c'è un clima molto secco e l'acqua è disponibile per 300-350 ettari di viti. La proprietà a Colomé si estende su 39.000 ettari. Il Colomé Estate si trova a Valle Calchaquí, a 4 ore di auto dal capoluogo della provincia di Salta. Poiché i visitatori devono essere ospitati, il proprietario Donald Hess (ex Valser Wasser) ha costruito un hotel di lusso con 9 suite nella sua cantina.