Il Trosset de l'Adolf è stato realizzato interamente con viti «Carinyena» molto antiche, che sono state piantate nel 1930 a 450 m sul livello del mare. Appena versato, il vino emana un profumo molto intenso di aromi speziati e fruttati, che ricorda una passeggiata estiva nella foresta: sentori di frutti di bosco, muschio, menta, funghi nobili, pietre umide, un po 'di selvaggina e un macinapepe. Vengono aggiunti aromi di frutta cotta di prugne, datteri secchi, erbe secche di garrique e rose tea. Il ventilatore di fragranze e sapori è molto complesso e continua a dispiegarsi con la ventilazione. Al palato, l'Adolf si caratterizza per la sua piccantezza e la sua succosità calda. È vellutato e l'aroma ricorda il nobile legno di cedro, le erbe mediterranee, le note balsamiche e i frutti neri maturi. Si consiglia di decantare il vino circa 1 ora prima del consumo.