A proposito del vino

Nel corso dei decenni, la famiglia Rancan, proprietaria dei vigneti di Tregnago, nel cuore della Valpolicella, ha consegnato le proprie uve alla cooperativa dei viticoltori locali. Non è stato fino al 2007 che Renzo Rancan ha deciso di lavorare le uve da solo e ha fondato la Cantina Ca' dei Conti, dove ha potuto assumere Fabio Melotto come enologo. Le prime annate hanno già mostrato l'eccezionale potenziale dei vini, e il Valpolicella Superiore «La Roara» in particolare ha impressionato per la sua incredibile densità e struttura. Questo vino può essere facilmente incorporato in una sessione di degustazione alla cieca di Amarone e sarà sempre all'avanguardia!