I frutti di bosco maturi (lampone, mora, fragola), accompagnati da raffinate note di frutti di bosco, sottobosco e spezie, costituiscono l'inizio tipico e specifico del terroir del bouquet di questo tradizionalista. Con questa pianta, spingeresti spontaneamente il Pinot Noir del Vallese in una degustazione alla cieca. E giustamente, poiché i tannini sono rotondi e succosi al palato, la consistenza è levigata e la struttura delicata e fruttata non lascia dubbi sul livello di qualità e sulla provenienza. Il terroir speciale traspare davvero in questo Pinot Noir.