A proposito del vino

Il «Yarden Bar'on Cabernet Sauvignon» ha forti profumi di ciliegie mature, more, terra, tabacco da pipa e cedro con leggere note di ginepro. Questo «Single Vineyard» è uno dei più maturi della sua varietà e lascia una sensazione gustativa con un finale persistente e delizioso. Il vino è composto esclusivamente da uve Cabernet Sauvignon, raccolte nei vigneti di Bar'on a un'altitudine di oltre 1000 metri nelle alture del Golan. L'affinamento dura 18 mesi in botti di rovere francese. Una bottiglia di «Yarden Bar'on Cabernet Sauvignon» può essere gustata fin dal momento dell'acquisto. Tuttavia, con pazienza, migliora e rimane in ottime condizioni di consumo per un decennio o anche più. Questo delizioso vino rosso è la scelta giusta per un piatto festivo. È meraviglioso da abbinare a una costoletta di agnello fritta, una bistecca T-bone alla griglia o un formaggio a pasta dura.