Couleur jaune paille avec des reflets dorés intenses. Le bouquet est initialement citronné, avec des nuances de noisette et d'anis étoilé, avec des notes rétro-olfactives de pêche, de poire mûre et de safran. En bouche, il a un début chaud, suivi d'une bonne note d'acidité, qui accompagne la découverte d'une texture minérale compliquée et enveloppante qui se fond dans la saveur.