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Caves ouvertes 2024

Les «caves ouvertes» sont le point fort annuel pour tous les fans de vin suisse. Ici, tu apprendras tout ce que tu dois savoir sur cet événement. De plus, nous te présentons les six régions et, pour chacune d'entre elles, un vin qui nous plaît particulièrement.

Bouteille de Cabernet-Pinot Noir Barrique de Weingut Nadine Saxer

Suisse alémanique

Notre coup de cœur : Cabernet-Pinot Noir Barrique 2020 - Domaine Nadine Saxer

Plus de 210 vignerons de toute la Suisse alémanique ouvriront leurs portes le week-end du 27 et 28 avril ainsi que le 1. mai. Trois jours pour déguster à volonté dans toute la Suisse alémanique et découvrir l'offre variée.

Notre conseil: Rends visite à la sympathique vigneronne Nadine Saxer à Neftenbach près de Winterthur. Nous sommes enthousiasmés depuis des années par ses vins modernes et originaux. Le cabernet-pinot luxuriant, fruité et souple est un exemple parfait de la création de la Zurichoise.

Bouteille de L'Oeil de Perdrix Sélection Tradition AOC de Château d'Auvernier

Neuchâtel

Notre coup de cœur : L'Oeil de Perdrix Sélection Tradition AOC 2022 - Château d'Auvernier

Neuchâtel, la plus grande région viticole des Trois Lacs, est connue pour ses vins de pinot noir et de chasselas, y compris l'Œil-de-Perdrix. 37 vignerons de la région t'attendent le vendredi 3 mai de 16h00 à 20h00 et le samedi 4 mai de 10h00 à 17h00.

Bien entendu, l'idyllique Château d'Auvernier ouvrira également ses portes. Ne manque pas son Œil-de-Perdrix. Pour cette spécialité rosée neuchâteloise, les raisins de la variété Pinot Noir sont macérés pendant une nuit. Il en résulte un vin vif teinté de rose saumoné avec un bouquet de fraises typique.

Bouteille de Sienta Rouge de Sienta

Valais

Notre coup de cœur : Sienta Rouge 2020 - Sienta

Le canton du Valais est l'une des plus grandes régions viticoles de Suisse. Le climat sec et ensoleillé, les pentes parfois très raides et le vent chaud offrent des conditions parfaites pour la culture du vin. Entre le 9 et le 11 mai (week-end de l'Ascension), les domaines viticoles ouvriront leurs portes et tu pourras goûter à la diversité de la région viticole et philosopher avec les viticulteurs sur les nombreuses spécialités comme le Cornalin, l'Humagne Rouge, le Heida ou la Petite Arvine.

Notre coup de cœur du Valais : le gouleyant Sienta Rouge ! Parfait pour se retrouver en toute convivialité autour d'un plättli froid ou d'une raclette.

Bouteille de Vinattieri Bianco del Ticino DOC de Vinattieri

Ticino

Notre coup de cœur : Vinattieri Bianco del Ticino DOC 2021 - Vinattieri Ticinesi

Les caves ouvertes du canton du Tessin accueillent les visiteurs avec plus de 80 caves participantes. Les vignerons t'accueilleront pendant deux week-ends consécutifs : les 11 et 12 mai (week-end de l'Ascension) dans le Sottoceneri et les 18 et 19 mai (week-end de Pentecôte) dans le Sopraceneri. Pendant cette période, les vacances de printemps dans la région du soleil valent donc encore plus la peine !

Le merlot sous toutes ses formes, du rouge au blanc en passant par le rosé, est prêt à être dégusté. Mais d'autres variétés poussent aussi parfaitement dans le climat tessinois, comme le prouve le Bianco de Vinattieri : une cuvée de Chardonnay et de Sauvignon Blanc qui surprend par ses arômes exotiques.

Bouteille de Gamar'one de Cave de la Côte

Prix

Silber – Grand Prix du Vin Suisse 2022

Vaud

Notre coup de cœur : Gamar'one 2020 - Cave de la Côte

Les 18 et 19 mai 2024 (week-end de Pentecôte), tu auras à nouveau l'occasion de découvrir les six régions viticoles du canton de Vaud ! Du Chablais à Lavaux, en passant par La Côte, les Côtes de l'Orbe, Bonvillars et Vully, plus de 200 vignerons attendent le public.

Notre recommandation de vin est le formidable Gamar'one de la Cave de la Côte - notre numéro un incontesté parmi les gamarets ! Fondée en 1929, la cave réunit environ 300 viticulteurs et viticultrices avec un total de plus de 450 hectares de vignes, soit un quart du vignoble de La Côte.

Prix

Silber – Grand Prix du Vin Suisse 2022

Bouteille de Unika VdP de Domaine Le Grand Clos / Fam. Novelle

Genève

Notre coup de cœur : Unika VdP 2020 - Domaine Le Grand Clos / Fam. Novelle

Troisième canton viticole de Suisse, Genève occupe une place particulière avec ses trois régions viticoles - le Mandement ainsi que les régions situées entre les rivières Arve et Rhône (Lully, Bernex, Soral, etc.) et entre le lac et l'Arve (Jussy, Anières, Gy, etc.). Le samedi 25 mai, plus de 70 caves du canton ouvriront leurs portes aux visiteurs.

Notre conseil de la région vient du "vigneron créateur" Jean-Michel Novelle. Son Unika est un vin unique, pas seulement en raison de sa composition intéressante de syrah et de pinot noir.

It's Rosé Season!

Nous te présentons les meilleurs vins rosés pour l'été 2024.