CHF32.95
CHF197.70 pour 6 bouteilles
CHF4.39/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
Il reste toujours quelque chose du dîner de Noël. Tu sais ça ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce vin rouge provocateur 2018 — Alpha Estate Tannat. Les régions viticoles de la cave grecque Alpha Estate s'étendent à travers les paysages de Macédoine, où le vigneron expérimenté produit ce vin rouge. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce tannat peut très bien être servi avec des pâtes ou un risotto aux légumes.
Note de dégustation
Violet foncé brillant avec des reflets violets. Bouquet intense et complexe, qui montre principalement des épices et des fruits rouges secs mêlés à des nuances cuirées. Goût généreux, excellente structure, rond, avec des arômes sobres de vanille et de bois. La finale est déterminée par l'équilibre gustatif des tanins mûrs, ainsi que par la longueur en bouche de ces arômes. Un vin doté d'un excellent potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec de savoureux plats de viande, frits ou avec des sauces riches, combinés avec des légumes ou avec des oignons et du vin, du gibier mariné, des fromages à pâte molle blancs et vieillis.
Vinification
Égrappage sans l'aide d'une machine. Macération à froid avant la fermentation, fermentation alcoolique à des températures croissantes. Le vin est laissé sur lies pendant plusieurs mois et agité périodiquement. 18 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteilles. Le vin est mis en bouteille sans filtration et sans aucune transformation.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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