CHF36.95
CHF221.70 pour 6 bouteilles
CHF4.93/10cl
- 20.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Cocchi maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin mousseux, originaire de la campagne pittoresque et fertile du Piémont. Ce vin mousseux dominant, Alta Langa DOCG Pas Dosé, est un succès jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce vin mousseux avec des apéritifs ou des huîtres.
CocchiChampagne et vin mousseux | 75cl12Le pinot noir donne à ce vin son caractère propre et individuel. Les baies forment leurs propres nuances de saveur dominantes.
Note de dégustation
En bouche, on retrouve un bon piquant et le goût sec typique du Pas Dosé : c'est un arôme frais, défini et persistant qui rappelle les noisettes piémontaises et les fruits blancs confits. En raison des tons acides toujours présents w
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler recommande ce Alta Langa DOCG Pas Dosé pour les plats de poisson, les entrées et les crustacés.
Vinification
« » « Après une récolte manuelle, les raisins fermentent dans de petites cuves en acier pendant trois semaines, comme le dicte traditionnellement Cocchi pour ses vins d'Alta Langa. Le vin mousseux met 60 mois à fermenter et à s'affiner. Le remuage se fait à la main sur une tige en bois
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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