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CHF6.13/10cl
- 02.06.2025
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À propos du vin
Pour se faire une idée de la beauté des paysages vallonnés et montagneux du Valais, il n'y a aucun moyen de contourner ce vin rouge, que la cave suisse Adrian Mathier maîtrise avec un sens aigu de la texture. Avec le bon Ambassadeur Rouge des Domaines AOC de 2015, vous surprendrez vos invités de manière positive.
Note de dégustation
La couleur enveloppe d'une belle intensité avec des nuances profondes de grenat. Le nez sent les fruits mûrs et les fraises, accompagnés de la noblesse et de l'élégance du chêne. Bouche ronde et déterminée. La structure tanin soyeuse et partiellement fondue est agréablement flatteuse. La finale forte, associée à une belle vivacité, prolonge le plaisir avec des notes juvéniles.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la viande de gibier, le risotto, l'agneau, le veau et la volaille.
Vinification
L'ambassadeur du Domaine Adrian Mathier atteint sa pleine maturité et son intensité en le stockant pendant 15 mois dans de nouveaux fûts de chêne français de 228 litres chacun. L'ambassadeur doit sa longue durée de conservation à ce processus de maturation. Le rendement est strictement limité à 5 dl par mètre carré. Les vendanges ont lieu lorsque les raisins ont atteint entre 96 et 100° Oechsle. Il est élevé directement en barriques dans la cave sous le vignoble.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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