CHF19.95
CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 20.06.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Les paysages fertiles et fleuris de la Basilicate nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Alovini élabore ce vin rouge avec raffinement et expérience. Un incontournable pour les connaisseurs, ce vin rouge mordant 2013 — Armànd Aglianico del Vulture DOC ! Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous proposez cet Aglianico avec du tartare de bœuf ou des légumes de poireaux.
Note de dégustation
Belle couleur rouge rubis opaque, qui devient de plus en plus rouge grenat avec l'âge. Au nez, on retrouve un bouquet intense aux notes de cerises noires, accompagnées de nuances de grains de café torréfiés et de chocolat noir. En bouche, l'Armand est corsé et corsé avec une structure présente. Un vin puissant qui peut vieillir 10 ans de manière élégante et équilibrée.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Armànd Aglianico del Vulture DOC harmoniert ideal mit Rindstartar, Lauchgemüse und Bratkartoffeln.
Vinification
La récolte a lieu tôt le matin de la mi-octobre à la fin du mois d'octobre et se fait à la main. Les raisins sont transportés vers la cave de vinification le plus rapidement possible dans de petites caisses de 12 kg. La fermentation du moût, qui dure 10 jours, a lieu dans de petites cuves. La fermentation alcoolique est réalisée à une température contrôlée entre 23 et 26 °C. Le vieillissement a lieu dans de nouvelles barriques françaises et dure environ 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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