À propos du vin

G.B. Burlotto, le fondateur de la cave, est le père de Barolo et un pionnier du Piémont. Dès le XIXe siècle, suivant le bel exemple de la Bourgogne, il a produit sans compromis des vins de la plus haute qualité à partir de lieux privilégiés individuels et les a mis en bouteille de manière inimaginable à l'époque. Depuis plusieurs années, le petit domaine viticole (11 ha) avec ses Baroli classiques et féminins, ainsi que les Barbera, Langhe et les rares Pelaverga qu'ils ne trouveront pas mieux, attire à nouveau beaucoup d'attention et est littéralement submergée d'éloges et de récompenses. Cependant, les prix sont restés très prudents dans tout cela.