À propos du vin

La cave familiale Rivetto a été fondée en 1902 par Giovanni Rivetto et est aujourd'hui gérée, dans sa quatrième génération, par Enrico Rivetto. La cave est située entre les municipalités de Serralunga d'Alba et de Sinio, au cœur de la région de Barolo. Sous la devise, des vins uniques provenant d'une région unique, la famille Rivetto produit depuis des décennies sans produits chimiques de synthèse ni engrais agressifs. La philosophie selon laquelle le vin gagne en qualité dans le vignoble et non dans la cave s'applique entièrement à Rivetto. « Parfois, nous pensons qu'il vaut mieux ne pas agir...