Le Baroli de Clerico à partir de ses différentes couches telles que Ciabot La mentine ou le briccotto sont presque légendaires. Mais ils le sont également très exigeant en termes d'accès, surtout au début jeunesse. Avec Barolo DOCG, mis en bouteille pour la première fois avec Né en 2011, porte Domenico Clerico avec son ancien assistants et partenaires actuels d'Azienda Clerico, Oscar Arrivabene, a créé un vin grâce à son élégance, sa définition précise et Son émail fin est attrayant même pour les jeunes. Le Le Barolo classique apporte l'arôme typique de Le cépage Nebbiolo est parfait pour s'exprimer.