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Bouteille de Barolo riserva cru Bricco Boschis vigna San Giuseppe DOC de Tenuta Vitivinicola Cavallotto

Barolo riserva cru Bricco Boschis vigna San Giuseppe DOC 2017 - Tenuta Vitivinicola Cavallotto

CHF179.95
CHF1079.70 pour 6 bouteilles
CHF23.99/10cl
  • 20.06.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
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N° d'art. 1174960

Barolo riserva cru Bricco Boschis vigna San Giuseppe DOC 2017 - Tenuta Vitivinicola Cavallotto

À propos du vin

Le vigneron de la cave italienne Tenuta Vitivinicola Cavallotto maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire des paysages fertiles et ensoleillés du Piémont. Connaissez-vous déjà le mordant Nebbiolo Barolo riserva cru Bricco Boschis vigna San Giuseppe DOC, né en 2011 ? Sinon, c'est le moment ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Nebbiolo avec une pizza ou une burrata.

Note de dégustation
La San Giuseppe Riserva est d'un rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez est dominé par des arômes frais de cerise acidulée, d'orange sanguine, de pétales de rose, de thé de Ceylan, d'eucalyptus et de notes minérales de graphite. En bouche, le vin est concentré mais soyeux avec des arômes de compote de cerises, de prune, de tabac à pipe, de bois de cèdre et de zeste d'orange. Des tanins fins et une structure acide racée donnent une finale minérale et apparemment infinie. Un superbe Barolo d'une beauté époustouflante !
Recommandation culinaire
Parfait avec des spécialités piémontaises, des plats de gibier, des plats de viande copieux, des ragoûts, du canard, du lapin et de la volaille
Vinification
Les raisins de cette Riserva proviennent de la parcelle Grand-Cru San Giuseppe exposée au sud, située au centre du vignoble Bricco Boschis à 335 mètres d'altitude. Les vignes ont été plantées en 1961. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent spontanément. Le vin est traditionnellement vieilli pendant 4 à 5 ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie avant de mûrir en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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