CHF33.95
CHF4.53/10cl
- 25.07.2025
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37.5 cl
75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Rouge rubis, légèrement éclaircissant vers les bords. Un nez fascinant de confiture de framboises, de compote de prunes, d'odeur de roses fanées, mais aussi de notes de bois de cèdre et d'une touche d'épices pour pain d'épices. Puissant et intense en bouche, des arômes de cerises et une fine douceur de miel, ainsi que quelques épices à la cannelle, très complexes et doux ; des tanins ronds et un corps magnifique avec beaucoup de profondeur caractérisent ce vin rouge ; finale très chaude et longue.
Note de dégustation
Violet intense avec des reflets violets. Multiforme et dense au nez. Avec des fruits noirs sucrés, de fines notes grillées, de fines épices aux herbes et un peu de tabac. Complexe en bouche. Un corps fort avec des tanins riches et présents et une acidité ludique. Arômes de mûres, de bois de cèdre, de chocolat noir, de bergamote et d'eucalyptus. La finale est merveilleusement longue et fluide.
Recommandation culinaire
Excellent avec le bœuf, l'agneau et le gibier. Et avec un morceau de pecorino épicé, c'est tout simplement une révélation !
Vinification
Après la récolte manuelle et la sélection des raisins, la fermentation de la purée a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Le vieillissement ultérieur a lieu dans des barriques françaises (dont un tiers sont neuves) pendant 18 mois, suivi d'un stockage en bouteille pendant au moins 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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