CHF150.95
CHF905.70 pour 6 bouteilles
CHF20.13/10cl
- 20.06.2024
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Emballage cadeau disponible!
Note de dégustation
Couleur jaune lune avec des reflets verts vifs de jeunesse, profonds et parfaitement cristallins. Perlage d'une finesse exceptionnelle avec plusieurs brins de perles bien développées, légères et durables qui forment une couronne. Nez enveloppant aux notes de fleurs blanches, de jasmin doux, d'amandes blanches, de fruits secs et de châtaignes cuites. Ample, très frais et complexe dans son intensité. Une symbiose harmonieuse et élégante entre puissance et élégance raffinée. Correspondance irréprochable entre l'odeur et le goût, excellente douceur qui se poursuit en bouche, soutenue par le piquant qui caractérise la texture. La densité, la rapidité et la persistance valorisent les arômes des fruits mûrs à chair blanche. Des agrumes légèrement mûrs, de l'énergie et de la vitalité caractérisent le caractère exceptionnel du millésime 2004
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le poisson, le veau, les fruits de mer et les plats végétariens.
Vinification
Récolte, pressurage, fermentation en pièces, tirage, remuage, dégorgement : tout ce que seul l'artisanat peut faire. Chaque raisin. Chaque bouteille. Des gestes répétés aussi vieux que la mémoire. Des saveurs oubliées par le temps, qui sont enfin redécouvertes et reprennent vie.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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