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À propos du vin
Les notes fumées les plus fines, la minaralité fascinante et l'élégance délicate et salée d'un grand Meursault dans le parfum. Bouche dense et polie avec des arômes de mangue verte et de poire, de sauge et de noix de coco délicate. Puissance subtile avec des arômes calmes mais clairs, un bois parfait et des minéraux brillants. La longue finale, accompagnée d'une acidité subtile, place ce vin dans la catégorie des meilleurs vins de Styrie et de Loire. Idéal avec des crustacés, du poisson frit ou de la viande blanche.
BioVegan
Note de dégustation
Le nez est riche, large, avec de la crème, du safran et de la crème brûlée. Sec et fin - grâce à son acidité vive, il est loin d'être aussi riche et large en bouche. Une touche de pain grillé, un cigare qui brûle. Texture poudrée délicate comme la porcelaine non cuite. Fumé, cendré, précis. La minéralité de la finale est durable.
Recommandation culinaire
Se marie parfaitement avec des plats intermédiaires chauds avec du poisson frit et des soupes.
Vinification
1/3 dans des cuves en acier inoxydable, 1/3 dans des barriques et 1/3 dans de grands tonneaux en bois
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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