À propos du vin

Les vignobles ARIEL appartiennent à J. Lohr Vineyards & Wines. Les raisins de haute qualité poussent sur la célèbre côte centrale californienne, répartie entre Monterey et Paso Robles. Les cépages qui y sont cultivés sont fermentés de la même manière que les vins traditionnels. Certains vins de cépage sont même vieillis en fûts de chêne, puis raffinés et filtrés. Enfin, 99,5 % de l'alcool est éliminé par un processus de filtration à froid. En conséquence, les caractéristiques traditionnelles du vin demeurent. ARIEL a reçu une grande reconnaissance et des récompenses dans le monde entier pour ses vins désalcoolisés.