La couleur rouge foncé montre que ce vin s'est bien développé au fil du temps. La vinification et la viticulture visaient à maintenir la typicité variétale, qui s'exprime sous forme de cassis, d'anis, de prunes mûres et de menthe. Le vieillissement dans 45 % de fûts de chêne neufs a donné lieu à des notes de chocolat noir, accompagnées d'une touche de boîte à cigares. Les tanins de ce vin corsé et opulent se sont atténués au cours du vieillissement en bouteille. En bouche, le vin conserve des notes de fruits noirs et d'anis.