Un nez explosif d'orties vertes, d'asperges vertes et de pamplemousse rose aux arômes de feuilles de figuier poussiéreuses et de cassis éveille l'anticipation de ce qui va suivre. Le palais ne sera pas déçu : une délicieuse continuation de l'expressivité du nez donne naissance à une bouche ample et parfumée qui se termine par un zeste de citron en fin de bouche. L'influence du terroir de Cape Agulhas se reflète dans l'arrière-goût salé.