Servez-le entre 12 et 14 °C ; il doit être aéré ou carafé avant de le déguster. À première vue, le Grand Cru Les Clos peut paraître strict et masculin. Mais il est en réalité très expressif en bouche, avec des arômes minéraux dominants, complétés par des notes de poivre blanc et de muscade. Édition très limitée !