Ce demi-sec des meilleures cuvées du Champagne de Saint Gall, aux nuances délicates et sucrées, provient des Côtes de Blancs prédestinés. Le nom de la célèbre maison de champagne ne vient pas de l'équipe de Saint-Gall. Le moine Gallus est honoré car son charisme a également eu un effet en Champagne. Le Champagne de Saint Gall est donc un véritable champagne issu des meilleurs vignobles Premier Cru, qui se présente avec un fruité pur et un perlage noble. En tant que champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins Chardonnay, il montre une fraîcheur claire et vive. Les experts (Decanter, Wine Spectator...) le notent également très bien. La sensation de picotement parfaite pour aller bien au-delà de Saint-Gall !