Belle couleur jaune doré. Bullage dense et régulier avec des bulles ultrafines. Bouquet de pêche de vigne et de poire Williams associé à du citron et à de l'orange sanguine. Des notes iodées et fumées confèrent au vin une fraîcheur aromatique. Suivent des notes de craie. En bouche, avec une entrée délicieuse et une texture forte. Sensation très juteuse et concentrée, comme si vous croquiez dans un fruit mûr. La substance est douce et flatteuse, enveloppe le palais, mais se détend immédiatement grâce à la délicate effervescence. La longueur est véhiculée par une belle fraîcheur calcaire. En même temps, vous délectez de délices culinaires, avec ce côté légèrement grillé, et en pleine fraîcheur grâce à une finale salée. Les notes fumées prennent enfin le dessus pour soutenir cette finale très savoureuse.