CHF26.95
CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF3.59/10cl
- 24.05.2024
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À propos du vin
Ce que Markus Schneider a réalisé ces dernières années est difficile à croire. En 1994, tout est parti de zéro, pour ainsi dire. Et aujourd'hui, 22 ans plus tard, lui et son équipe travaillent sur plus de 92 hectares, embouteillent environ 800 000 bouteilles par an et sont décrits par la presse spécialisée allemande comme The Phenomenon et The Favorite of the Young Scene.
James Suckling: 94/100
Note de dégustation
Au nez, des arômes complexes de pamplemousse, d'orange et de carambole, complétés par des épices orientales, du thé noir et de la vanille. Acidité fruitée vive et bouche merveilleusement fraîche.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Chardonnay Johanniskreuz trocken pour les asperges, les truffes et le fromage à pâte molle.
Vinification
Seuls des raisins très mûrs, sains et cueillis à la main de manière sélective sont utilisés pour ce Chardonnay. Après une période de macération de six heures, les raisins sont pressés doucement. Le moût fermente dans des fûts de 1200 litres à température contrôlée et n'est pas blanchi.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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