À propos du vin

La région viticole d'Utiel-Requena est située dans les hautes terres vallonnées à l'ouest de Valence et doit son nom aux deux plus grandes villes de la région. L'une des spécialités de la D.O., ce sont les vins élaborés à partir du cépage Bobal, longtemps négligé, qui se distingue par ses notes épicées et ses arômes de fruits noirs. Il a largement contribué à l'immense saut qualitatif que la région a réalisé ces dernières années. La Finca Casa Lo Alto est située à l'ouest du village de Requena et a été fondée en 1796. Il est situé sur une colline offrant une vue magnifique sur les collines fertiles environnantes. Les cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Bobal poussent sur environ 70 hectares. Garnacha et le Chardonnay blanc complètent le tableau des variétés.