Le charismatique (ancien professeur d'université) Francis Courselle et ses deux filles, toutes deux œnologues, dirigent ce domaine viticole phare à La Sauve, dans l'Entre-Deux-Mers. Le succès de la cave repose d'une part sur les vins rouges, mais surtout sur les vins blancs : la cuvée barrique classique « Francis Courselle » dégage l'arôme généreux d'un Bordeaux blanc de première classe. C'est amusant dès le plus jeune âge, mais cela gagne également en complexité au fil des années.