Le spectre de parfums fruités de Châteauneuf-du-Pape AC Hommage à Jacques Perrin de mûre, de pain et de marmelade montre une complexité aromatique et beaucoup de finesse. Les notes dominantes de cassis et de chocolat créent sa texture individuelle. Vin rouge fruité avec une acidité moyenne et dominante, qui développe harmonieusement sa structure complexe avec des tanins finement développés sur la langue et le palais.