À propos du vin

Le domaine viticole des parents de la famille Davaz à Fläsch n'était pas assez grand pour garantir un revenu aux deux fils. Johannes Davaz a donc déménagé dans le domaine Poggio al Sole près de Tavernelle, qu'il a acquis en 1990. Formés à Wädenswil, lui et sa femme ont reconstruit la propriété délabrée et lui ont redonné sa gloire d'antan. Les efforts ont porté leurs fruits. Avec ses vins authentiques, simples et typiques, Poggio al Sole est actuellement l'une des meilleures entreprises du Chianti Classico.