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À propos du vin
Avec l'excellent Chianti Classico DOCG de 2015, vous allez vraiment surprendre vos amis. Les paysages florissants et fertiles de la Toscane nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Poggio al Sole élabore ce vin rouge avec raffinement et expérience.
Note de dégustation
Bouquet finement parfumé de cerises mûres, soutenu par des notes de chocolat noir et de réglisse fine, des arômes typiques du Chianti ; en bouche, beaucoup de fruits, de groseilles rouges et de prunes, juteux et équilibrés, parfaitement intégrés à la finale fruitée par l'acidité fruitée du Sangiovese.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec la cuisine italienne, les pâtes, les viandes grillées et les fromages affinés.
Vinification
Cueilli à la main fin septembre, fermentation dans des cuves en acier, macération de 12 à 16 jours, vieillissement en barriques usagées et en cuves en acier
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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