Robert Parker92/100
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À propos du vin
Toujours très apprécié par les critiques de vin suisses et également par le Wine Advocate de Robert Parker, ce vin mousseux Bündner est sans aucun doute l'un des meilleurs vins mousseux de notre pays. Francisca et Christian Obrecht travaillent dans leurs 7 hectares de vignobles selon les principes de la biodynamie ; leur vin est certifié par le label Bio Suisse.
Maintenant, jusqu'en 2024Robert Parker: 92/100
Falstaff: 94/100
Falstaff: 94/100
Note de dégustation
BRUT enchante les yeux par sa couleur délicate et enchante le palais avec sa structure en filigrane et ses fruits fins typiques.
Recommandation culinaire
Le dimanche pour le brunch, avant le concert, à minuit, pour l'anniversaire ou, comme Napoléon, « Après la victoire, tu la mérites, après la défaite, tu en as besoin ».
Vinification
La base de cet élégant vin mousseux est constituée des meilleurs raisins Pinot Noir. Elles sont récoltées environ 14 jours avant la récolte principale et pressées directement. Comme en Champagne, le jus rose saumon est fermenté en bouteille selon des méthodes traditionnelles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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