Vin blanc DO Montsant élaboré à partir de grenache blanc cultivé selon les règles de l'agriculture biologique. Vin avec un petit vieillissement sur lies. Très minéral, avec du caractère et de la fraîcheur. Fruits tropicaux, poires, pommes et citrons verts. Notes herbacées et salées rafraîchissantes. Le vieillissement en bouteille lui confère de l'onctuosité. Couleur : pâle, avec des nuances de gris et de vert. Bouquet : arômes de fruits verts tels que le citron vert, les herbes, les fleurs blanches, le menthol, l'anis et des notes tropicales. Très animé. En bouche : Bouche fraîche et enveloppante. Fruits tropicaux, citron vert, notes de menthol, pomme verte. En fin de bouche, des notes salées et de gingembre. Frais et persistant.