Nicola Manferrari, inventeur et chercheur, agité Un vigneron qui presse rarement deux fois le même vin Parce qu'il a toujours une combinaison Il semble plus sophistiqué et il ne ressemble à presque personne d'autre chaque millésime et (presque) chaque cépage sont uniques regarde. Il en a donc une pour chaque question sur le vin. Réponse très longue mais toujours intéressante. Comment Ainsi, même les vins ne sont jamais faciles à maîtriser, toujours complexe et toujours proche de la perfection, S'il y avait quelque chose comme ça avec le vin. La maturation Dans les barriques, c'est ce qu'il y a de plus normal Ce qu'il produit.