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- 24.05.2024
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À propos du vin
Cottinelli a été fondée en 1868 à Coire. Outre le vin, de nombreuses spécialités italiennes étaient vendues à l'époque. Cent ans plus tard, en 1970, il a déménagé à Malans, où la maison de vin Cottinelli est toujours basée aujourd'hui. Cottinelli cultive un total de 22 hectares de vignobles de Maienfeld à Coire. La propre production de l'entreprise comprend cinq lignes différentes. Du moderne au traditionnel, en passant par les spécialités et les vins de réserve.
Note de dégustation
La forte teneur en huile et en acide confère à ce vin une durée de conservation de nombreuses années et son caractère typique. Couleur jaune riche. Au nez, on remarque une acidité fraîche et agréable associée à des composants fruités. En bouche, l'arôme typique du coing. Combinaison de fruits forts et d'une acidité agréable.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec le salsiz, le Bündnerfleisch, le jambon cru, le fromage de montagne et les crustacés. Boire après le dîner, c'est un régal.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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