Légèreté portugaise
Côro Arinto e Verdelho IGP Branco 2021 - Quinta do Côro
CHF15.95
CHF95.70 pour 6 bouteilles
CHF2.13/10cl
18.06.2025
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin blanc rafraîchissant du Portugal associe 60 % de Verdelho et 40 % d'Arinto pour créer une harmonie parfaite de fraîcheur et d'élégance. Avec sa couleur jaune citron vif et ses reflets verdâtres, il ravit par ses arômes fruités d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, bien structuré et minéral, avec une acidité rafraîchissante et un arrière-goût long et aromatique. Parfait avec du poisson, des fruits de mer et des entrées légères !
Maintenant, jusqu'en 2025N° d'art. 1154316
Note de dégustation
Le Quinta do Côro est jaune citron vif avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes frais et fruités d'agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches se développent, accompagnés d'une subtile note minérale. En bouche, il est vif et bien structuré, avec une acidité équilibrée et de fines notes de fruits tropicaux. La combinaison de Verdelho et d'Arinto procure une fraîcheur agréable qui se traduit par une finale élégante et persistante avec de subtiles notes d'agrumes et d'herbes.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson légers, les fruits de mer et les salades estivales. Grâce à son acidité vive et à ses arômes fruités, il se marie particulièrement bien avec le saumon grillé, les crevettes au beurre à l'ail ou le fromage de chèvre. C'est également un excellent choix pour les plats asiatiques légèrement épicés ou pour les entrées méditerranéennes comme le carpaccio de poisson blanc.
Vinification
Les raisins Verdelho (60 %) et Arinto (40 %) soigneusement sélectionnés sont pressés doucement et fermentés à une température contrôlée pour préserver leur fraîcheur et leur arôme. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver les notes naturelles de fruits et d'agrumes. Un court vieillissement sur lies fines confère au vin structure et complexité sans perdre sa vive acidité. Ce procédé lui confère un équilibre élégant entre fraîcheur, minéralité et fine profondeur aromatique.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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