Dirk van der Niepoort est très enthousiasmé par la région de Portoalegre, dans l'Alentejo. Après plusieurs projets œnologiques communs avec des amis, il est maintenant temps d'explorer Portoalegre à votre façon. Dirk est impressionné par les sols de granit et d'ardoise ainsi que par les altitudes montagneuses du parc naturel de São Mamede, qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur élégance. Le caractère provient des vignobles, situés entre 600 et 700 mètres d'altitude, dont l'âge moyen des vignes est d'environ 70 ans et qui ont été plantés en culture mixte traditionnelle. Un parfum minéral de pierre mouillée, d'oranges sanguines, de coings mûrs et d'abricots secs ainsi que de fleurs de paille jaunes séduit le nez et vous invite à prendre une première gorgée. La bouche est enveloppée d'une composition de pamplemousse, de zeste de citron vert et de minéralité salée. Un jeu de texture crémeuse, juteuse et fraîche crée le suspense. Au Portugal, on le déguste avec du Bacalhão. À propos de la marque : Tous ceux qui connaissent Niepoort savent qu'on le trouve souvent coiffé d'un chapeau.